Cookie Dough ohne Zucker

Name: Cookie Dough ohne Zucker
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200g Mandeln (gemahlen); 100g Erdnussbutter (ungesüßt); 50g Honig oder Agavendicksaft; 1 TL Vanilleextrakt; 50g Schokoladendrops (zuckerfrei); Eine Prise Salz

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Genießen Sie einen köstlichen und gesunden Snack mit diesem Rezept für Cookie Dough ohne Zucker. Perfekt für Naschkatzen, die auf Zucker verzichten möchten.

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-24T07:06:35.528Z

Dieses Rezept für Cookie Dough ohne Zucker ist nicht nur lecker, sondern auch eine gesunde Alternative zu herkömmlichem Keksteig. Ideal für alle, die ihren Zuckerkonsum reduzieren möchten.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Gesunder Genuss ohne Zucker
Köstlicher Geschmack mit natürlichen Zutaten
Ein einfaches Rezept, das schnell zubereitet ist

      

Gesunde Alternativen für Naschkatzen

Zuckerfreie Snacks sind eine hervorragende Möglichkeit, die Lust auf Süßes zu stillen, ohne dabei auf ungesunde Zutaten zurückzugreifen. In diesem Rezept verwenden wir natürliche Süßungsmittel wie Honig oder Agavendicksaft, die nicht nur den Zuckergehalt reduzieren, sondern auch zusätzliche Nährstoffe bieten. Diese Alternativen sind nicht nur gesünder, sondern sorgen auch dafür, dass Sie sich nach dem Snack nicht unwohl fühlen.

Erdnussbutter ist eine großartige Proteinquelle und trägt zur Sättigung bei. Sie ist reich an gesunden Fetten und kann helfen, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten. In Kombination mit gemahlenen Mandeln entsteht eine cremige und nahrhafte Basis für Ihren Cookie Dough, die Sie ohne schlechtes Gewissen genießen können.

Einfache Zubereitung in wenigen Schritten

Die Zubereitung dieses Cookie Dough ist denkbar einfach und erfordert nur wenige Zutaten. Ideal für alle, die keine Zeit in der Küche verlieren möchten. Sie benötigen lediglich eine Schüssel und einen Löffel, um die Zutaten zu vermengen. Die Schritte sind schnell und unkompliziert, sodass Sie in kürzester Zeit einen gesunden Snack zubereiten können.

Das Kühlen des Teigs für etwa 30 Minuten verstärkt den Geschmack und die Konsistenz. Dies gibt den Aromen Zeit, sich zu entfalten und sorgt dafür, dass der Dough fest genug ist, um ihn zu kneten oder zu portionieren. Perfekt für den kleinen Hunger zwischendurch oder als süße Belohnung nach einem langen Tag.

Vielseitige Verwendungsmöglichkeiten

Dieser Cookie Dough eignet sich hervorragend als Snack für zwischendurch, kann aber auch kreativ in andere Rezepte integriert werden. Verwenden Sie ihn als Füllung für Muffins oder Torten, oder als schokoladige Schicht in einem gesunden Dessert. Die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt und laden dazu ein, mit verschiedenen Zutaten zu experimentieren.

Sie können auch andere Mischungen hinzufügen, wie z.B. Nüsse, getrocknete Früchte oder verschiedene Geschmacksrichtungen von Schokoladendrops. So können Sie den Teig ganz nach Ihrem persönlichen Geschmack anpassen und jedes Mal ein neues, aufregendes Ergebnis erzielen.

Zutaten

Zutaten für Cookie Dough

200g Mandeln (gemahlen)
100g Erdnussbutter (ungesüßt)
50g Honig oder Agavendicksaft
1 TL Vanilleextrakt
50g Schokoladendrops (zuckerfrei)
Eine Prise Salz

Alle Zutaten sollten gut vermischt werden, um einen cremigen Teig zu erhalten.

Zubereitung

Teig zubereiten

In einer Schüssel die gemahlenen Mandeln, Erdnussbutter, Honig und Vanilleextrakt gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.

Schokoladendrops hinzufügen

Die Schokoladendrops und eine Prise Salz unter den Teig heben, bis sie gleichmäßig verteilt sind.

Kühlen und Servieren

Den Teig in den Kühlschrank stellen und für ca. 30 Minuten kühlen, bevor er serviert wird.

Servieren Sie den Cookie Dough als Snack oder Dessert.

Nährstoffreiche Zutaten

Die Verwendung von gemahlenen Mandeln in diesem Rezept sorgt nicht nur für einen köstlichen Geschmack, sondern liefert auch wichtige Nährstoffe wie Vitamin E, Magnesium und Ballaststoffe. Diese Inhaltsstoffe tragen zur Unterstützung eines gesunden Herzens und einer guten Verdauung bei.

Erdnussbutter ist eine weitere nährstoffreiche Zutat. Sie enthält Proteine, die beim Muskelaufbau helfen, sowie gesunde Fette, die für die allgemeine Gesundheit wichtig sind. Diese Kombination macht den Cookie Dough nicht nur lecker, sondern auch zu einer energiereichen Snack-Option.

Lagerung und Haltbarkeit

Um die Frische Ihres Cookie Dough zu bewahren, empfehlen wir, ihn in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufzubewahren. So bleibt der Teig etwa eine Woche lang genießbar. Achten Sie darauf, ihn vor dem Servieren leicht auf Zimmertemperatur kommen zu lassen, um die Textur zu optimieren.

Falls Sie größere Mengen zubereiten möchten, können Sie den Teig auch portionsweise einfrieren. So haben Sie jederzeit einen schnellen und gesunden Snack zur Hand, wenn der kleine Hunger kommt. Einfach den gefrorenen Teig über Nacht im Kühlschrank auftauen und genießen.

Tipps für Variationen

Um den Cookie Dough noch interessanter zu gestalten, probieren Sie verschiedene Arten von Nussbutter aus. Mandel- oder Cashewbutter können dem Rezept eine neue Geschmacksrichtung verleihen. Darüber hinaus können Sie auch verschiedene Süßungsmittel wie Kokosblütenzucker oder Dattelsirup verwenden, um den Teig nach Ihrem Geschmack anzupassen.

Für eine extra Portion Vitamine können Sie auch pürierte Früchte wie Bananen oder Äpfel hinzufügen. Diese geben nicht nur einen natürlichen süßen Geschmack, sondern sorgen auch für eine weichere Konsistenz. So wird Ihr Cookie Dough nicht nur gesund, sondern auch besonders schmackhaft.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Nussbutter verwenden?

Ja, Sie können jede Art von Nussbutter verwenden, solange sie ungesüßt ist.

→ Wie lange ist der Cookie Dough haltbar?

Im Kühlschrank hält sich der Cookie Dough bis zu einer Woche.

→ Kann ich den Cookie Dough auch backen?

Dieses Rezept ist für rohen Teig gedacht und sollte nicht gebacken werden.

→ Gibt es Alternativen zu Honig?

Ja, Sie können auch Agavendicksaft oder ein anderes Süßungsmittel nach Wahl verwenden.