Bananenbrot im Thermomix
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Bananenbrot im Thermomix ist eine köstliche und einfache Möglichkeit, überreife Bananen zu verwerten. Mit seinem saftigen Geschmack und der einfachen Zubereitung wird es schnell zum Favoriten in Ihrer Küche.
Das Bananenbrot ist nicht nur lecker, sondern auch eine großartige Möglichkeit, reife Bananen zu nutzen. Dieses Rezept im Thermomix macht die Zubereitung besonders einfach und schnell. Ideal als Snack oder Frühstück!
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
- Saftige Textur mit einer perfekten Süße
- Einfache Zubereitung im Thermomix
- Ideal für das Frühstück oder als Snack
Die Vorteile von Bananenbrot
Bananenbrot ist nicht nur ein köstliches Gebäck, sondern auch eine hervorragende Möglichkeit, überreife Bananen zu verwerten. Wenn Bananen ihre ideale Reife überschreiten, können sie häufig nicht mehr roh gegessen werden, aber sie sind perfekt für die Zubereitung von Bananenbrot. Die natürliche Süße der Bananen sorgt dafür, dass Sie weniger Zucker hinzufügen müssen, was das Brot gesünder macht.
Darüber hinaus ist Bananenbrot unglaublich vielseitig. Es kann mit verschiedenen Zutaten wie Nüssen, Schokolade oder Trockenfrüchten variiert werden, um unterschiedliche Geschmäcker zu treffen. Das macht es zu einer idealen Wahl für die ganze Familie, die verschiedene Vorlieben hat.
Ein weiterer Vorteil ist die einfache Zubereitung im Thermomix. Mit nur wenigen Schritten und minimalem Aufwand können Sie einen köstlichen Snack oder ein Frühstück zubereiten. Die Reinigung des Geräts ist ebenfalls unkompliziert, was die gesamte Erfahrung noch angenehmer macht.
Serviervorschläge
Bananenbrot schmeckt warm und frisch aus dem Ofen am besten, kann jedoch auch später genossen werden. Servieren Sie es einfach pur oder mit einer Schicht Butter oder Frischkäse für einen zusätzlichen Geschmack. Es lässt sich auch hervorragend mit Marmelade oder Honig kombinieren, was dem Brot eine süße Note verleiht.
Für eine besondere Note können Sie das Bananenbrot mit frischen Früchten garnieren. Ein paar Scheiben Erdbeeren oder Blaubeeren auf dem Teller machen nicht nur optisch etwas her, sondern bringen auch eine frische Komponente mit sich. Es ist eine perfekte Ergänzung für ein Brunch-Buffet oder einen gemütlichen Kaffeeklatsch.
Wenn Sie das Bananenbrot für eine Feier zubereiten, können Sie es in kleine Stücke schneiden und auf einem hübschen Teller anrichten. So wird es zu einem geselligen Snack, der bei Ihren Gästen sicher gut ankommt.
Aufbewahrungstipps
Bananenbrot lässt sich hervorragend aufbewahren. Um die Frische zu erhalten, wickeln Sie es in Frischhaltefolie oder lagern Sie es in einem luftdichten Behälter. So bleibt das Brot mehrere Tage saftig und lecker. Wenn Sie es länger aufbewahren möchten, können Sie es auch einfrieren.
Zum Einfrieren schneiden Sie das Bananenbrot in Scheiben und legen diese in einen Gefrierbeutel. Achten Sie darauf, die Luft so gut wie möglich herauszudrücken, um Gefrierbrand zu vermeiden. So können Sie jederzeit ein Stück Bananenbrot auftauen und genießen, wann immer Sie Lust darauf haben.
Wenn Sie das Brot auftauen möchten, lassen Sie es einfach bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank auftauen. Alternativ können Sie die Scheiben auch kurz in der Mikrowelle erwärmen, um sie wieder warm und frisch zu genießen.
Zutaten
Hier sind die Zutaten, die Sie für das Bananenbrot benötigen:
Zutaten für Bananenbrot
- 3 reife Bananen
- 200 g Zucker
- 2 Eier
- 100 g Öl
- 250 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 50 g Walnüsse (optional)
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie mit der Zubereitung beginnen.
Zubereitung
Folgen Sie diesen Schritten, um Ihr Bananenbrot zuzubereiten:
Bananen vorbereiten
Die reifen Bananen in den Thermomix geben und 10 Sekunden auf Stufe 5 pürieren.
Zutaten vermengen
Zucker, Eier und Öl hinzufügen und 20 Sekunden auf Stufe 4 verrühren.
Mehl und Backpulver hinzufügen
Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und 30 Sekunden auf Stufe 3 vermischen. Bei Bedarf mit dem Spatel nach unten schaben.
Walnüsse hinzufügen
Die Walnüsse hinzufügen und 10 Sekunden auf Stufe 1 unterheben.
Backen
Den Teig in eine gefettete Kastenform füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für 40 Minuten backen.
Nach dem Backen lassen Sie das Brot in der Form auskühlen, bevor Sie es servieren.
Häufige Fragen
Kann ich anstelle von Walnüssen auch andere Nüsse verwenden? Ja, Sie können jede Art von Nüssen verwenden, die Ihnen gefällt. Mandeln, Haselnüsse oder sogar Pekannüsse sind ebenso köstliche Alternativen.
Ist es möglich, das Bananenbrot glutenfrei zu machen? Auf jeden Fall! Sie können das Weizenmehl durch eine glutenfreie Mehlmischung ersetzen. Achten Sie darauf, dass Sie auch das Backpulver anpassen, falls nötig.
Nährwertinformationen
Bananenbrot ist eine großartige Quelle für Energie, da es reich an Kohlenhydraten ist. Die Bananen liefern natürliche Zucker und Ballaststoffe, die gut für die Verdauung sind und lange satt machen.
Mit der Option, Walnüsse hinzuzufügen, erhöhen Sie auch den Gehalt an gesunden Fetten und Proteinen. Diese Kombination macht das Bananenbrot zu einem nahrhaften Snack, der Ihnen den nötigen Schwung für den Tag gibt.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich das Bananenbrot einfrieren?
Ja, das Bananenbrot lässt sich gut einfrieren. Wickeln Sie es einfach gut ein und lagern Sie es im Gefrierfach.
→ Wie lange hält sich das Bananenbrot?
Im Kühlschrank bleibt das Bananenbrot etwa 5-7 Tage frisch.
→ Kann ich anstelle von Walnüssen auch andere Nüsse verwenden?
Ja, Sie können jede Art von Nüssen verwenden, die Sie bevorzugen, wie z.B. Mandeln oder Haselnüsse.
→ Wie kann ich das Rezept vegan machen?
Sie können die Eier durch einen pflanzlichen Ersatz wie Apfelmus oder Leinsamen ersetzen und das Öl durch ein pflanzliches Öl Ihrer Wahl austauschen.
Bananenbrot im Thermomix
Bananenbrot im Thermomix ist eine köstliche und einfache Möglichkeit, überreife Bananen zu verwerten. Mit seinem saftigen Geschmack und der einfachen Zubereitung wird es schnell zum Favoriten in Ihrer Küche.
Erstellt von: Lena
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 1 Laib
Was Sie brauchen
Zutaten für Bananenbrot
- 3 reife Bananen
- 200 g Zucker
- 2 Eier
- 100 g Öl
- 250 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 50 g Walnüsse (optional)
Anweisungen
Die reifen Bananen in den Thermomix geben und 10 Sekunden auf Stufe 5 pürieren.
Zucker, Eier und Öl hinzufügen und 20 Sekunden auf Stufe 4 verrühren.
Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und 30 Sekunden auf Stufe 3 vermischen. Bei Bedarf mit dem Spatel nach unten schaben.
Die Walnüsse hinzufügen und 10 Sekunden auf Stufe 1 unterheben.
Den Teig in eine gefettete Kastenform füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für 40 Minuten backen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 350 kcal
- Total Fat: 12g
- Saturated Fat: 1g
- Cholesterol: 30mg
- Sodium: 200mg
- Total Carbohydrates: 55g
- Dietary Fiber: 3g
- Sugars: 25g
- Protein: 4g