Pizza mit Spinat und Feta

Name: Pizza mit Spinat und Feta
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Pizzateig (fertig oder selbstgemacht); 200 g frischer Spinat; 150 g Feta-Käse; 100 g Mozzarella-Käse; 1 Knoblauchzehe, gehackt; 2 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Optional: 1 TL Paprikapulver

Hervorgehoben unter: Alltägliche internationale Küche-Rezepte

Ich liebe es, diese Pizza mit Spinat und Feta zuzubereiten, besonders wenn ich frischen Spinat aus dem Garten nutzen kann. Der kombinierte Geschmack von zartem Spinat und cremigem Feta-Käse auf einem knusprigen Pizzateig ist einfach unwiderstehlich. Außerdem ist das Gericht schnell zubereitet und perfekt für ein entspanntes Abendessen mit Freunden oder Familie. Während ich die Pizza backe, genieße ich es, die verschiedenen Käsesorten zu kombinieren, um der Pizza die richtige Cremigkeit zu verleihen.

Erstellt von

Daniel Keller

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-11T22:05:35.141Z

Bei meiner letzten Versuch, eine Pizza mit Spinat und Feta zu machen, entschied ich mich, frischen statt tiefgefrorenem Spinat zu verwenden. Das Ergebnis war so viel besser als ich erwartet hatte! Der Geschmack war intensiver und die Textur war perfekt. Ich fügte auch etwas Knoblauch hinzu, um die Aromen zu verstärken, und ich war über das Ergebnis begeistert.

Ein weiterer Tipp, den ich entdeckte, ist, den Feta-Käse grob zu zerbröckeln, anstatt ihn fein zu schneiden. So verteilt sich der Käse besser auf der Pizza, und jeder Bissen ist ein Genuss. Es sind diese kleinen Details, die das Rezept hervorheben und einen echten Unterschied machen!

        Warum Sie diese Pizza lieben werden
        Frischer Spinat sorgt für eine gesunde Note.
Cremiger Feta-Käse macht jeden Bissen würzig.
Knuspriger Pizzaboden wird mit einer perfekten Kombination von Aromen gekrönt.

      

Die Rolle des Spinats

Frischer Spinat ist der Star dieser Pizza und bringt nicht nur Geschmack, sondern auch viele gesundheitliche Vorteile mit sich. Er enthält reichlich Vitamine wie A, C und K sowie Eisen und Antioxidantien, die zu einer ausgewogenen Ernährung beitragen. Achten Sie darauf, den Spinat nicht zu lange zu garen, damit alle Nährstoffe erhalten bleiben. Ein kurzes Anbraten bis er zusammenfällt, reicht vollkommen aus, um seinen frischen Geschmack zu bewahren.

Der Spinat sorgt nicht nur für eine gesunde Note, sondern wirkt auch als natürliche Feuchtigkeitsspender auf der Pizza. Dies hilft, den Pizzaboden weich zu halten, während der Feta-Käse die Aromen perfekt ergänzt. Verwenden Sie je nach Verfügbarkeit jungen Blattspinat oder sogar gefrorenen Spinat – beide Varianten funktionieren, jedoch behält frischer Spinat bestenfalls seine Textur und Farbe.

Tipp zum Käse

Der Feta-Käse trägt entscheidend zur Würze und cremigen Textur der Pizza bei. Achten Sie darauf, hochwertigen, krümeligen Feta zu wählen, da er beim Backen schmilzt und die Aromen perfekt zur Geltung bringt. Wenn Sie eine milder schmeckende Option wünschen, können Sie stattdessen Ziegenkäse verwenden. Er hat eine ähnliche Textur, gibt jedoch einen etwas anderen, aber ebenso köstlichen Geschmack.

Der Mozzarella-Käse bringt zusätzlich die charakteristische Zähigkeit und Dehnbarkeit einer Pizza mit sich. Es ist wichtig, diese Käsesorten in der richtigen Menge zu verwenden; zu viel Käse kann die Pizza ölig machen, während zu wenig den Geschmack mindert. Eine Kombination von 100 g Mozzarella und 150 g Feta sorgt für das perfekte Gleichgewicht – cremig, aber nicht überladen.

Zutaten

Sie benötigen die folgenden Zutaten für die Pizza mit Spinat und Feta:

Zutaten

1 Pizzateig (fertig oder selbstgemacht)
200 g frischer Spinat
150 g Feta-Käse
100 g Mozzarella-Käse
1 Knoblauchzehe, gehackt
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Optional: 1 TL Paprikapulver

Viel Spaß beim Zusammenstellen der Zutaten!

Zubereitung

Hier sind die Schritte zur Zubereitung der Pizza:

Teig vorbereiten

Den Pizzateig auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

Spinat anbraten

In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen, den gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz anschwitzen. Dann den frischen Spinat hinzufügen und unter Rühren nur kurz zusammenfallen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Pizza belegen

Den vorbereiteten Spinat gleichmäßig über den Pizzateig verteilen. Den zerbröckelten Feta und den geriebenen Mozzarella darüber streuen. Optional mit Paprikapulver bestreuen.

Backen

Die Pizza im vorgeheizten Ofen bei 220°C ca. 15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und der Rand goldbraun ist.

Genießen Sie Ihre frisch gebackene Pizza mit Spinat und Feta!

Profi-Tipps

Für einen zusätzlichen Geschmack können Sie einige getrocknete Kräuter wie Oregano oder Thymian hinzufügen, bevor Sie den Käse auf die Pizza streuen.

Vorbereitung und Aufbewahrung

Die Zubereitung des Pizzateigs kann eine Herausforderung sein, aber mit ein wenig Übung werden Sie die ideale Konsistenz finden. Um Zeit zu sparen, können Sie Fertigteig verwenden. Wenn Sie Zeit haben, empfehle ich, einen selbstgemachten Teig zuzubereiten und diesen mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen zu lassen. Dadurch entwickelt er ein besseres Aroma und eine schönere Textur beim Backen.

Sollten Sie einen Rest der Pizza haben, können Sie diese problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Wickeln Sie sie in Folie ein oder nutzen Sie eine luftdichte Box; so bleibt sie bis zu zwei Tage frisch. Besonders gut schmeckt sie aufgewärmt im Ofen bei 180°C für etwa 10 Minuten – so wird der Boden wieder knusprig.

Variationen und Serviervorschläge

Wenn Sie diese Pizza etwas aufpeppen möchten, können Sie Zutaten wie frische Kräuter (Basilikum oder Oregano), getrocknete Tomaten oder sogar Oliven hinzufügen. Diese Zutaten ergänzen nicht nur den Geschmack, sondern sorgen auch für einen bunten Anblick. Experimentieren Sie ruhig mit verschiedenen Käsesorten oder fügen Sie geröstete Pinienkerne für zusätzlichen Biss hinzu.

Servieren Sie die Pizza frisch aus dem Ofen mit einem kleinen Beilagensalat aus Rucola, der mit einem Spritzer Zitronensaft verfeinert wird. Das bringt eine schöne Frische und rundet das Gericht elegant ab. Genießen Sie Ihr selbstgemachtes Pizza-Erlebnis!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Spinat durch etwas anderes ersetzen?

Ja, Sie können auch andere grüne Blattgemüse wie Mangold oder Rucola verwenden.

→ Wie kann ich die Pizza noch interessanter machen?

Sie können zusätzliche Zutaten wie geröstete Pinienkerne oder Oliven hinzufügen.

→ Ist es möglich, den Teig selbst herzustellen?

Ja, ein selbstgemachter Pizzateig ist einfach und schmeckt noch besser. Es gibt viele Rezepte dafür.

→ Kann ich die Pizza im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Pizza vorbereiten und sie dann kurz vor dem Servieren backen.