One-Pot Pasta mit Tomaten & Spinat

Name: One-Pot Pasta mit Tomaten & Spinat
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300g Pasta (z.B. Penne oder Fusilli); 400g gehackte Tomaten aus der Dose; 200g frischer Spinat; 1 Zwiebel, gewürfelt; 3 Knoblauchzehen, gehackt; 500ml Gemüsebrühe; 2 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frisch geriebener Parmesan zum Servieren (optional)

Hervorgehoben unter: Alltägliche Wohlfühlgerichte-Rezepte

One-Pot Pasta mit Tomaten & Spinat ist ein einfaches und schnelles Gericht, das in nur einem Topf zubereitet wird. Perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche!

Erstellt von

Hannelore Ziegler

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-30T22:49:35.243Z

Dieses Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch unglaublich praktisch. Mit frischen Zutaten und in nur einem Topf zubereitet, sparen Sie Zeit und Geschirr.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Frische Aromen von Tomaten und Spinat
Schnell und einfach in nur einem Topf zubereitet
Perfekt für ein schnelles Abendessen oder Meal Prep

      

Ein schnelles Gericht für jeden Tag

One-Pot Pasta mit Tomaten & Spinat ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich schmackhaft. Dieses Rezept kombiniert frische, gesunde Zutaten und ist somit ideal für ein schnelles Abendessen nach einem langen Arbeitstag. Die Zubereitung in nur einem Topf spart Zeit beim Kochen und beim Abwasch, was es zu einer perfekten Lösung für die hektischen Wochentage macht.

Die Verwendung von frischem Spinat und aromatischen Tomaten sorgt für ein Geschmacksprofil, das sowohl leicht als auch befriedigend ist. Es ist eine großartige Möglichkeit, um mehr Gemüse in Ihre Ernährung zu integrieren, ohne auf den Genuss zu verzichten. Diese One-Pot Pasta ist nicht nur praktisch, sondern auch eine wahre Geschmacksexplosion.

Ideal für Meal Prep

Wenn Sie auf der Suche nach einem Gericht sind, das sich hervorragend für Meal Prep eignet, sind Sie hier genau richtig. Diese One-Pot Pasta kann problemlos im Voraus zubereitet und für die nächsten Tage aufbewahrt werden. Einfach in luftdichten Behältern im Kühlschrank lagern und bei Bedarf aufwärmen – so sparen Sie Zeit und Aufwand.

Darüber hinaus kann dieses Rezept leicht variiert werden, um Ihren persönlichen Vorlieben gerecht zu werden. Fügen Sie zum Beispiel zusätzliches Gemüse, wie Paprika oder Zucchini, hinzu, um noch mehr Nährstoffe zu integrieren. Mit verschiedenen Käsesorten oder Gewürzen können Sie jeder Portion eine persönliche Note verleihen.

Perfekte Kombination von Aromen

Die Kombination von süßen, saftigen Tomaten und zartem Spinat ist nicht nur köstlich, sondern auch optisch ansprechend. Die leuchtenden Farben der Zutaten machen das Gericht zu einem echten Hingucker auf dem Tisch. Frisch geriebener Parmesan als Topping rundet den Geschmack perfekt ab und verleiht dem Ganzen eine cremige Note.

Die Aromen harmonieren hervorragend miteinander und bringen eine mediterrane Note in Ihre Küche. Diese One-Pot Pasta ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine Freude für das Auge. Überraschen Sie Ihre Familie oder Freunde mit diesem einfachen, aber raffinierten Gericht.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten

300g Pasta (z.B. Penne oder Fusilli)
400g gehackte Tomaten aus der Dose
200g frischer Spinat
1 Zwiebel, gewürfelt
3 Knoblauchzehen, gehackt
500ml Gemüsebrühe
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frisch geriebener Parmesan zum Servieren (optional)

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um Ihr Gericht zuzubereiten:

Zwiebel und Knoblauch anbraten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen Topf über mittlerer Hitze. Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie sie an, bis sie weich und duftend sind.

Pasta und Brühe hinzufügen

Fügen Sie die ungekochte Pasta, die gehackten Tomaten und die Gemüsebrühe hinzu. Rühren Sie gut um und bringen Sie alles zum Kochen.

Kochen und Spinat hinzufügen

Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Pasta 15 Minuten köcheln, bis sie al dente ist. Fügen Sie in den letzten 5 Minuten den frischen Spinat hinzu und rühren Sie ihn gut unter.

Servieren

Würzen Sie die Pasta mit Salz und Pfeffer nach Geschmack. Servieren Sie die One-Pot Pasta heiß, ggf. mit frisch geriebenem Parmesan.

Genießen Sie Ihre köstliche One-Pot Pasta!

Tipps für die Zubereitung

Achten Sie darauf, die Pasta nicht zu lange zu kochen, damit sie al dente bleibt. Dies sorgt für die perfekte Textur und verhindert, dass die Nudeln matschig werden. Ein guter Anhaltspunkt ist, die Kochzeit auf der Verpackung zu beachten und während der letzten Minuten regelmäßig zu probieren.

Wenn Sie das Gericht etwas schärfer mögen, können Sie eine Prise rote Pfefferflocken hinzufügen. Diese kleine Veränderung bringt eine angenehme Schärfe und sorgt für eine zusätzliche Geschmackstiefe. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern, wie Basilikum oder Oregano, um Ihre eigene Variante zu kreieren.

Variationsmöglichkeiten

Neben der Verwendung von Spinat und Tomaten können Sie auch andere Gemüsesorten hinzufügen, die Sie zur Hand haben. Brokkoli, Erbsen oder sogar Champignons passen hervorragend in dieses Gericht und sorgen für zusätzliche Vitamine und Mineralstoffe.

Für eine proteinreichere Variante können Sie auch Hühnchen, Garnelen oder Kichererbsen hinzufügen. Diese Zutaten können einfach zusammen mit der Pasta in den Topf gegeben werden und machen das Gericht noch nahrhafter. Probieren Sie verschiedene Kombinationen aus, um Ihre Lieblingsversion zu finden!

Aufbewahrung und Reste

Die One-Pot Pasta kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu drei Tage aufbewahrt werden. Wenn Sie Reste haben, können Sie diese einfach aufwärmen, indem Sie etwas Gemüsebrühe oder Wasser hinzufügen, um das Gericht wieder schön cremig zu machen.

Sie können die Reste auch in einer Auflaufform mit etwas Käse überbacken, um ein neues, köstliches Gericht zu kreieren. So verwandeln Sie übrig gebliebene Pasta in ein spannendes neues Essen, das ganz einfach zuzubereiten ist und keinen zusätzlichen Aufwand erfordert.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Pasta im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Pasta im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Erwärmen Sie sie einfach vor dem Servieren.

→ Kann ich andere Gemüsesorten hinzufügen?

Ja, Sie können nach Belieben weiteres Gemüse wie Paprika oder Zucchini hinzufügen.

→ Ist dieses Rezept vegetarisch?

Ja, dieses Rezept ist vegetarisch. Sie können es auch vegan machen, indem Sie den Parmesan weglassen.

→ Wie lange hält sich die One-Pot Pasta im Kühlschrank?

Im Kühlschrank hält sich die One-Pot Pasta bis zu 3 Tage.